中国茶・台湾茶専門店マルメロ、店主が直接現地買付けしてる本格中国茶・台湾茶(鉄観音、普洱茶、桂花烏龍茶、阿里山金萱茶、凍頂烏龍茶、高山茶、プーアル茶、陳年プーア茶、大紅袍、白牡丹、正山小種、鳳凰単叢、ジャスミンティー、工芸茶)茶葉・通販、卸販売

同じプーアル茶でも『生茶』と『熟茶』があり、味も香りもこんなに違うのです。
茶葉を炒ったあと揉み天日干しし、歳月をかけゆっくりと発酵していく生プーアル茶。
祖父が作るプーアル茶を孫が飲むと言われるほど、
美味しいお茶が完成するまでに大変な時間と労力がかかるお茶です。

生プーアル茶は、できたての頃はほんの少しの渋みと生プーアル茶の若さを感じて頂く味わい。
年月が経つと、まろやかで深みのある香ばしい香りへと味の変化を感じていただけます。
茶汁の色も黄色から少しずつ濃くなっていき、年代物は熟プーアル茶の様な褐色になっていきます。
年違いのプーアル茶を購入して寝かせて、味の変化を楽しむのもプーアル茶好きの醍醐味ですね。
プーアル茶とは・・・
冷性の『生茶と』温性の『熟茶』とに分類され、冷性の生茶は体を冷やす効果があると言われ、
暑い季節や体に芯熱がこもってるようなときに適してると言われています。
温性の熟茶は体を温めるに適していて、寒い季節、代謝アップ、冷え性の方におすすめです。

プーアル茶の種類…
生プーアル茶には大きく二つに分かれます。
『茶餅タイプ』と『散茶タイプ』
茶餅タイプは・・・円盤に固めてあるプーアル茶です。
飲むときに、プーアル茶専用のナイフで少しずつお茶を削りお茶を煎じて飲むタイプ。
永年保存するに固めてある方が場所を取らなくて便利です。
散茶タイプは・・・茶葉がそのままの状態の物で使うときに削る手間がなく、そのままお茶を煎じて飲んで頂けます。
お茶を入れるときに削る手間がないのが便利でおすすめです。

若いうちはちょっぴり渋みを感じて頂ける生プーアル茶ですが寝かせることで、
少しずつ味にまろやかさと香ばしいさが出て美味しくなり、時間とともに変化を感じて頂けるお茶です。